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四批次京产粽子不合格

2020-10-14 13:34:41 来源:健康新闻

[摘要]

  端午将至,北京市加大对粽子的检查力度。北京市食品药品监管局抽取36家企业生产的80批次粽子发现,4批次粽子“商业无菌”项目初查不合格。目前,该批次粽子已采取主动下架和召回措施。  昨天,在簋街北京...

  端午将至,北京市加大对粽子的检查力度。北京市食品药品监管局抽取36家企业生产的80批次粽子发现,4批次粽子“商业无菌”项目初查不合格。目前,该批次粽子已采取主动下架和召回措施。

  昨天,在簋街北京稻香村食品有限责任公司第三营业部,东城区食药监局执法人员现场抽取了几个样品,利用快速检测设备,就粽子里的硼砂进行了检测,现场未检出硼砂。“加入硼砂后,米不容易粘在粽子叶上。但硼砂经由食品摄入后,与胃酸作用产生硼酸,会在体内积蓄,不易被排出体外。”东城区食药局工作人员侯磊称,“目前,硼砂不允许作为食品添加剂使用。”

  记者了解到,市食药监局在本市大型商场、超市内共抽取产自北京、上海、山东、四川等省市的36家生产企业生产的80批次粽子样本,由国家食品质量安全监督检验中心检查,初查发现4批次“商业无菌”项目不合格。“商业无菌”是指产品经适度杀菌后,不含有致病性微生物和常温下能在其中繁殖的非致病性微生物,影响人体健康。

  此外,国家食药监总局通告称,抽检的550批粽子中5批次粽子不合格,其中标称三全食品股份有限公司委托成都全益食品有限公司生产的“三全”八宝粽(325克/袋,2017/3/8)和“三全”猪肉粽(325克/袋,2017/3/11),菌落总数和大肠杆菌超标。

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