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黑作坊生产“美白”毛肚被查封

2012-02-06 15:25:05 来源:健康新闻

[摘要]

  最近记者通过暗访,追查发现哈尔滨市道外区路南街棚户区内有一家加工毛肚、心管的黑作坊,该黑作坊产品流向道里友谊市场。10日中午,道外区食安办、工商、质监部门依法查处了这个黑作坊,封存了近千斤的生产原...

黑作坊生产“美白”毛肚被查封

 

  最近记者通过暗访,追查发现哈尔滨市道外区路南街棚户区内有一家加工毛肚、心管的黑作坊,该黑作坊产品流向道里友谊市场。10日中午,道外区食安办、工商、质监部门依法查处了这个黑作坊,封存了近千斤的生产原料和成品。

 

  黑作坊昼夜加工臭味扰民

 

  9日,根据哈尔滨市民何先生提供的线索,记者来到道外区路南街。寻找了近20分钟,一处临街房屋引起了记者的注意——白色的大门上沾满了油污,房屋里不时传出机器的轰鸣声,虽然隔着门,仍能闻到一股恶臭味。

 

  附近居民告诉记者,这家黑作坊已经开了两三年了,夏天时恶臭味更大。何先生告诉记者,现在这里有三四名工人轮班倒,不分昼夜地加工毛肚、心管,每天凌晨三四点钟都会有面包车来取货。

 

  记者跟踪查到销售点

 

  10日凌晨3时,记者再次来到现场。此时黑作坊内灯火通明,烟囱里呼呼冒着烟气。半个小时后,一辆车牌号为黑AV9678的面包车缓缓驶来,开到白色大门口停下后,两三名工人随即从屋内将数十个装满货物的红色塑料袋装上车。装满货物之后,面包车迅速离开。

 

  记者随后一路跟踪这辆装满货物的面包车,这辆面包车时快时慢,专挑小路行驶,十分警觉。20分钟后,面包车到达了道里区一面街友谊农贸市场,几名工人将车上货物运到了农贸市场内的水发区8号。

 

  在水发区8号摊位上,记者看到除了散装心管、毛肚,还有商标为“永发”牌的袋装毛肚。包装袋写着产地是合川,但留下的竟是黑龙江的省内电话。看到记者有些怀疑,售货员对记者说,“放心,这种毛肚我们每天都销售几百袋,很多火锅店和烧烤店都从这进货。”

 

  水池大桶泡满毛肚心管

 

  10日上午,记者将情况反映给了道外区食品安全办公室。11时30分许,道外区食安办、质监、工商等部门,赶到了道外区路南街6号记者暗访的这家黑作坊。

 

  当执法人员进入加工点时,看到室内三名工人正在作业,门口左侧一名工人正拿着一把菜刀,劈向案台上的生毛肚,被“加工”好的毛肚就扔在地上,整个墙角已经被堆满。门的右侧则堆放着大量的原材料,其中50斤左右的毛肚近百袋,牛心管13箱,还有少量的鸭肠。再往里走,靠墙的部分是用水泥堆砌的高1米左右的水池,共有18个,里面全都泡着泛起白沫的毛肚,水池旁边排列着许多大号的蓝色水桶,大多泡着已经发好的心管。在过道旁边,两名工人正忙着将切好的毛肚片装袋、封口。加工点内污秽不堪,臭气熏天。

 

  心管泡火碱膨胀三倍大

 

  在现场,执法人员搜查出了大量的过氧化氢和食用氢氧化钠,即工业双氧水和火碱。一名女工说,心管和毛肚煮熟后,要先用火碱浸泡24小时,然后再经几次清洗就算制作完成了。执法人员当场将浸泡过火碱的心管与原料进行比对,发现其体积竟能达到原料的三倍大小,颜色也白了很多。

 

  当记者询问为何毛肚有黑有白时,执法人员解释说:“毛肚都会有黑色的外衣,白色的毛肚都是经火碱或双氧水等化学剂浸泡后变白的。”用火碱浸泡还能使水发进毛肚里,达到增重的目的。经过双氧水的简单漂洗,心管和毛肚的颜色都会变得洁白透亮。

 

  据哈市质监局道外分局刘雨竹副局长介绍,国家早就明令禁止在食品内添加过氧化氢,即便是食用氢氧化钠,也不允许在水发产品中添加使用。毛肚和心管等水发产品,只能用水发制,不允许添加任何添加剂。

 

  查封黑作坊 原料全扣押

 

  执法人员在现场还发现了袋装的毛肚,包装袋上商标为“永发”,正是记者在友谊农贸市场内看到的毛肚。一个小时后,该加工点负责人蒋开富赶到现场,他承认该加工点没有工商执照、卫生许可等,是黑作坊,所加工的袋装毛肚也是假冒的。

 

  蒋开富交代,自己以及工人都是四川广安人,在哈尔滨做毛肚生意有六七年时间,加工点每天生产的毛肚、心管、鸭肠等产品有近千斤,全都由自己在友谊农贸市场水发区8号的摊位出售。

 

  随后,道外质监局将黑加工点内的近百袋毛肚、13箱心管以及7箱鸭肠等原材料,以及所有生产成品进行了扣押,对于现场加工车间进行查封处理。至于涉嫌造假的包装袋,将会进一步查明后处理。

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