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牛奶炖鸡蛋怎么做

更新时间:2024-03-29 14:41:35

  所需食材:鸡蛋5个、牛奶200毫升、白糖适量、杏仁几粒。

  做法一:

  1、把牛奶倒进大碗里,磕进鸡蛋,加入白糖,一起搅拌均匀。

  2、把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里,捞干净。

  3、锅里水烧开后,把蛋奶液放进去,每个碗上面盖上小碟子。

  4、中火炖20分钟,出锅后撒上杏仁碎。

  做法二:

  1、将鸡蛋打在碗里,加入砂糖,搅拌蛋液至糖完全溶解。

  2、牛奶倒入搅拌均匀的蛋液中,充分搅拌均匀后,用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。

  3、盖上保鲜膜,放进蒸锅中,中火蒸15分钟,直至蛋液表面凝结即可。

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