当前位置: 万健康网 > 经验 > 美食 > 荷叶饼夹梅菜烧肉的做法

荷叶饼夹梅菜烧肉的做法

更新时间:2022-10-07 17:12:49

  1、准备梅菜100g、五花肉400g、面粉400g、酵母粉4g、葱15g、姜5g、蒜5g、八角2粒、五香粉3g、酱油10ml、白砂糖15g、盐3g、花生油25ml、清水600ml。五花肉切块。

  2、梅菜洗净泡软备用。

  3、姜切片,葱切段。

  4、热锅下油,放入五花肉。

  5、翻炒至出油。

  6、再加入姜片和蒜瓣炒出香味。

  7、再加入葱段炒香。

  8、再加酱油炒香。

  9、最后放入清水,五香粉,白砂糖,八角,大火烧开。

  10、盖盖转小火炖40分钟。

  11、再加入梅菜。

  12、炒匀,盖盖再炖30分钟,关火。

  13、面粉加酵母粉,清水揉成面团。

  14、盖上保鲜膜在温暖处醒发。

  15、醒发好的面团。

  16、取出排气,揉上劲。

  17、下剂子,擀成直径5厘米左右的圆饼。

  18、对折。

  19、用面刀压上三道,用同样的方法做成剩下的荷叶饼,放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟,关火再虚蒸5分钟即可。

  20、将梅菜烧肉盛盘,再在旁边码上荷叶饼即可。

更多精彩资讯请关注万健康网,我们将持续为您更新最新资讯!

上一篇: 龟头炎和梅毒的区别 下一篇: 乳头溢液可以强挤压吗