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盛夏祛暑:萝卜紫菜冬瓜汤

更新时间:2022-09-27 18:56:18

  现又转入了盛暑之时,感冒多为风热型。对此辅助食疗宜白萝卜紫菜冬瓜汤,它亦为夏日家庭素汤。

  中医认为感冒的治疗与食疗一定要辨证施之,前些时候对症暑湿夹之时介绍了芫荽萝卜豆豉汤,现又转入了盛暑之时,感冒多为风热型,其症多发于夏日炎热之际,症状为恶寒轻、咽红肿痛、咳嗽痰黄、口干欲饮、身体有汗、苔白而燥,脉浮数。对此辅助食疗宜白萝卜紫菜冬瓜汤,它亦为夏日家庭素汤。

  白萝卜紫菜冬瓜汤

  材料:白萝卜1个,紫菜10克,蘑菇、黑木耳各15克,冬瓜100克,生姜2片。

  烹制:各物洗净,白萝卜刮皮,切块;紫菜、黑木耳浸泡;蘑菇置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“汆水”);冬瓜连皮,籽切块。除紫菜外一起下瓦煲,加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后,改文火滚沸20~30分钟,下紫菜,片刻下盐、油便可,为2~3人用。

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