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花菜是我们生活中经常见到和食用以及营养价值较高的一种蔬菜，常吃花菜对于我们的身体是有一定的好处和帮助的。对于花菜营养价值及功效很多人也不是很了解，这里我们就来详细的了解和介绍花菜营养价值及功效到底有哪些。
花菜营养价值及功效一：美容养颜
花菜中含有大量的维生素C和胡萝卜素等营养元素，能有效的补充体内的胶原蛋白从而让皮肤更有弹性，花菜中的胡萝卜素对于修复阳光对皮肤伤害有很好在作用，花菜中的膳食纤维素也可以有效的分解过多的脂肪。富含维生素C的花菜还可以提高人体肝脏的解毒能力和人体免疫力，所以常食用花菜是一种健康的生活方式。
花菜营养价值及功效二：改善视力和消除水肿
我们都知道维生素A对于改善视力是有很大的帮助和作用的，而花菜中就富含维生素A和蛋白质以及其他维生素，所以视力不好的人是可以通过食用花菜来改善视力变弱的现象的。另外花菜中含有的维生素K对于皮肤因为碰撞出现青一块紫一块也有很好的治疗作用。
花菜营养价值及功效三：清化血管
花菜中含有一种能防止感染和清化血管的类黄酮，类黄酮可以说是一个很好的血管清理剂，是有阻止胆固醇氧化和防止血小板凝结成块的作用的。所以常食用花菜能减少通风中风和患上心脏病的风险。
花菜营养价值及功效四：抗癌防癌
花菜中含有许多种有抗氧化防癌症作用的微量元素和槲皮素，长期食用可以有效的降低乳腺癌、直肠癌和胃癌的发病几率。再者花菜中含有的萝卜硫素会起到驱赶幽门杆菌的作用，可以有效的预防胃溃疡和十二指肠溃疡。
上面就是一些关于花菜营养价值及功效的介绍，小孩和中老年人以及脾胃虚弱和消化功能不好的人群就特别适合食用花菜。
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