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中秋佳节即将来临，月饼市场也进入了白热化阶段，现今几乎每个商尝超市都将各式月饼摆放在店堂最明显处，以供人们选择。和往年相比，据发现，今年的月饼市场打的都是“平民价”，包装精美，超过200元的礼盒包装都算是“贵族”了，但月饼的种类却仍是多种多样，“双黄”、“莲蓉”、“水果”、“果仁”……馅料可谓是五花八门。
那么，如此好吃多样的月饼，是不是适合所有的人呢?各种馅料的月饼和健康又有着怎样的联系呢?怎样的健康食用方式才是最佳的呢?
市场发现
三类月饼适合不同人
在调查时下市场上流行的月饼发现，虽然月饼的种类是五花八门，但从健康方面来谈，可分三大类：一类是脂肪和糖分极高的双黄、莲蓉月饼;另一类是胆固醇偏低，但糖分很高的五仁、豆沙月饼;还有一类是无糖月饼(只是不含蔗糖)。
月饼的原料虽为莲子、绿豆、芋头、杏仁等健康食品，但制成馅料后加入了大量的糖与油，已摇身变为高油、高糖、高脂肪的“三高”食品，多吃不但会使血糖、血脂增高，还不利于胃肠健康。
市场调查
注意月饼的脂肪含量
了解到，胆固醇类的月饼，即脂肪含量很高的双黄、莲蓉月饼，含油量为30%以上;胆固醇偏低，但糖分很多的五仁、豆沙月饼，含糖量则在50%以上。举个例子来说，一个重约200克的蛋黄月饼，热量高达800卡路里，相当于3碗米饭的热量;含糖量约有60克，但实际上一个人每天的糖分摄取量不宜超过50克，总脂肪含量不宜超过25克。每100克月饼所含蛋白质不足8克，糖含量0-50克，脂肪则有15-30克，能量在300-600千卡之间，一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭，脂肪量可相当于6杯全脂牛奶。
因为月饼是一年一度才有机会品尝的应节食品，所以现今很多人在吃月饼方面，就存在着一些不健康的食用方法。
食用误区
不健康食用方法之1：一天吃几块月饼
爱吃月饼的人，特别是一些年轻人，喜欢吃蛋黄的和水果馅料的月饼，就把月饼作为正餐食物，一天吃上好几个。专家指出，一天不宜吃超过一个月饼，并且即使再爱吃月饼，也不宜以月饼代替正餐，因为一个月饼的糖分和总脂肪含量比白饭高出许多。一个人一天的糖分摄取量不宜超过10茶匙，一个月饼的糖分就高达14茶匙了，一天吃一个月饼就超出了人体一天所需的糖分。此外，人体一天所摄取的总脂肪不宜超过13茶匙，一个月饼的总脂肪含量就高达6茶匙了。
专家建议，吃月饼不要过量，最好不要一个人独食，应该把一个月饼切成若干小块，和亲友们分享，才不会摄取过量脂肪和糖分。也不要把月饼代替水果作为餐后甜点，因为一般月饼的纤维含量太少了，无法取代水果。
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