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煮好的珍珠可以放3-4个小时。煮好的珍珠建议放在常温的环境下保存,不建议放入冰箱保存,这是一种短时间内的保存方法,存放超过4个小时以上,珍珠就会开始变硬,失去糯性。
奶茶里的珍珠一般是由木薯粉、地瓜粉等材料制作而成的。
珍珠奶茶里的珍珠一般使用较大颗粒的粉圆,烹煮后的直径约在7毫米以上。
珍珠奶茶中的珍珠中含有大量的淀粉以及糖分,放置时间过长很容易滋生细菌。
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