如何腌制腊排骨的做法

更新时间：2024-04-27 22:04:31

　　1、排骨500g、盐25g、花椒5g、甜面酱适量。

　　2、将所需要的排骨洗干净控干水分装盘备用。

　　3、将盐和花椒放入调料盆中拌匀备用。

　　4、将调料盆中的花椒和盐均匀地涂抹在控干水分的排骨表面，腌渍入味。

　　5、将涂抹好花椒和盐的排骨悬挂在阴凉通风处一个星期。

　　6、一个星期后将甜面酱涂抹在腌渍盐的排骨表面，继续风干晾晒一个月。

　　7、一个月后腊沿排骨即完成了，取下切块食用即可。

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