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1、材料:枸杞子50克,猪瘦肉100克,鸡蛋2只,生姜4片。
2、猪瘦内洗净切片;鸡蛋磕破,打匀;其他用料用水洗净。
3、锅内烧开适量清水,把瘦肉放入开水锅中烫约1分钟,捞起。
4、煲内烧开适量清水,放入瘦肉片滚3分钟,再放人枸杞子、生姜。再滚后,将打匀鸡蛋倒入,用精盐调味即可。
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