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1、制作步骤:菠菜摘去根,洗净,放入沸水中烫煮一下,捞起沥干;嫩豆腐切成小块。锅内加入油适量,烧热后放入菠菜,煸炒片刻,再放入豆腐块,加水少量烧开,加入盐、味精调味,起锅装盘即可。
2、制作方法:豆腐洗净切丁,放入沸水中。1分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,同时关火,加少量精盐、味精、芝麻油即可。
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