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猪肉炖粉条做法

更新时间:2024-03-28 22:37:54

  1、把所有材料准备好。

  2、粉条提前用温水泡软。

  3、五花肉洗干净,切成块。

  4、锅中注入适量清水,大火煮开后,倒入切成块的五花肉,氽烫至水开,取出,沥干水分备用。

  5、京葱洗干净,切片。

  6、八角、桂皮用清水泡洗干净。

  7、蒜瓣去衣备用。

  8、锅洗净烧热,下小许油,放入冰糖,小火炒成焦糖色。

  9、倒入沥干水分的五花肉,快速翻炒。

  10、加入1勺老抽给肉上色

  11、然后加入白菜翻炒出水分

  12、可适量加入水放入盐八角老抽,盖上锅盖

  13、大火烧开转小火慢炖20分钟

  14、加入泡好的粉条再炖5分钟

  15、加入味精等调料,出锅。

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