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金针菇的种植方法与场地

更新时间:2024-02-27 02:46:58

  1、栽培场地。栽培金针菇的场地多种多样,凡是能在不同季节满足金针菇生长发育所需环境条件的设施,均可用来进行金针菇的栽培。如闲散房屋、各种日光温室、半地下式阳畦、地下室、地沟、防空设施、冷库等。

  2、栽培季节。金针菇属低温性菌类,子实体的形成与生长要求较低的温度条件。北方地区一般在秋末冬初至早春栽培。具体栽培时间:若采用闲散房屋栽培,一般9月中下旬至11月底接种栽培袋,11月至翌年的3月底出菇。若采用地下、半地下式菇房栽培,则出菇期为9月至翌年4月。地下室、防空设施或冷库可在夏季高温季节进行栽培,经济效益较好。

  3、品种选择。金针菇品种按子实体颜色分有黄色品种和白色品种两大类。黄色金针菇子实体呈金黄色,菌丝生长健壮,出菇早,产量高,但菌柄基部色深甚至褐色,适合内销。白色金针菇子实体纯白色,菌柄长,菌柄绒毛少或无绒毛,质量好,适合出口。栽培时应根据品种特性和栽培需要选择适销对路的品种,以达到高产高效的目的。目前市场上黄色品种较多,白色品种相对较少。

  4、按出菇时对温度要求可以分为高温、中温和低温型品种,北方地区以栽培中、低温型品种为宜。

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