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番茄红素——前列腺的健康呵护神
番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是β-胡萝卜素的2倍，是维生素E的100倍。而且迄今为止，还没有发现服用番茄红素出现副作用的报导，因此非常适合长期保健服用。
番茄红素可以清除前列腺中的自由基，保护前列腺组织。因此，多吃番茄的男人等于给自己添加了前列腺“保护网”。一个成年人每天食用100-200克番茄，就能满足身体对番茄红素的需要。番茄红素需要经过加热和油脂烹调后，才能更易于人体充分吸收，因此吃熟番茄才能起到作用。
番茄红素还具有极强的解酒作用。酒精在人体内的代谢过程主要是氧化还原反应，会产生大量的自由基。喝酒前服用番茄红素，可以大大增加酒量；而醉酒后服用，可以减轻头痛、呕吐等醉酒症状。
锌——让男人性福不断
在男性体内，锌对维持和助长性机能、提高精子数量等方面起着重要的作用。科学家发现，睾丸内制造精子的生精上皮必需有足够的锌作为原料之一，缺锌会使性激素分泌减少，从而使性功能不全、睾丸缩小、精子数目减少。由于缺锌会使血液中的睾丸酮的浓度下降，必然就会影响精子的生成、成熟和性功能。锌还直接参与精子的糖酵解和氧化过程，保持精子的细胞膜的完整性和通透性，并维持精子的活力。缺锌则使精子的活力下降，从而不能完成从子官颈到子宫、输卵管的漫长征途。
此外，缺锌还可以使前列腺炎、精阜炎等经久不愈，所有这些因素都可能造成男性不育。孕妇缺锌会发生流产、早产、死胎、胎儿各器官先天性畸形，并伴有中枢神经系统和骨骼的严重损害。通常，孕妇从怀孕第二个月起，血锌水平随着孕期的增长而下降，其原因是胎儿对锌的需求量不断增加。正常足月产妇的血锌浓度比未怀孕妇女低约50%，而这时胎儿的血锌浓度与孕妇差不多。在晚期妊毒症、早产和过期妊娠者的血液中，锌浓度明显低于正常孕妇。早产儿的血锌浓度也低于足月产的新生儿，因为孕妇体内的锌含量严重不足，通过胎盘输送给胎儿的锌就会减少，分娩后乳汁中的锌含量也会减少，这就会影响宝宝的生长发育。正常人每天的锌需要量约为15毫克，而世界卫生组织建议孕妇每天锌的摄入量为20毫克。缺锌的主要原因是食物中摄取的锌不足，应多吃一些含锌量丰富的食物，如牡蛎、瘦肉、猪肝、花生、核桃、芝麻、蛋黄等。对于有明显缺锌症状的人，可在医生诊断后服用锌剂药物治疗。值得一提的是，补锌不能盲目，长期过量补锌有害无益。科学家发现，过量摄取锌会对铜的吸收有抑制作用。铜也是人体生长发育所必须的微量元素之一，对人体的新陈代谢有着重要的调节作用，如果肌体内缺铜也会影响健康。
维生素E——为您的心血管保驾护航
男性的胆固醇代谢经常遭到破坏，因此他们更易患高血压、卒中等疾病。维生素E能预防胆固醇堵塞血管，清除体内垃圾。粗粮、坚果、植物油中都含有维生素E，因此提倡男士们多吃这类食物。
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