静脉营养也称全胃肠外营养，营养液不经消化道供给而直接注入静脉管内。一般分为两大类：
1.周围静脉营养：营养液直接自
周围静脉进入体循环，但不是24小时持续不断，每日间歇进行输注，使各种营养素在体内能接近正常地进行代谢和贮存。使用的制剂一般以等渗溶液为宜；
2.中心静脉营养：简称TPN（全名TotalParentalNutrition）。营养液可持续或间歇地由中心静脉输注，长期应用可满足病人的需要，维持和改善营养状态。
中心静脉营养适用于不能口服无法吞咽的病人如食道梗塞、幽门梗阻、肠梗阻、复杂的胃肠手术后病人。严重烧伤，胃肠瘘，克隆氏病，短肠综合征，吸收不良综合征，恶性肿瘤化疗以及口服不能满足营养需要者。
静脉营养制剂：根据营养素的种类可分为1.糖（碳水化合物）：葡萄糖，有等渗5%和高渗10％、25％、50％两大类；2.脂肪：通常多以脂肪乳剂形式供给，有国内华瑞制药厂生产的10％intralipid，美国亚培生产的10％--20％intralipid，10％--20％LiposynII等均可与葡萄糖联合应用；3.氨基酸：有多种氨基酸注射液。
如国产复合氨基酸注射液（商品名为氨复命11S注射液），天津生产的氨复合14S注射液，上海生产的11种氨基酸注射液----833，北京生产的17种和18种（18F）复合氨基酸注射液，7%凡命注射液（Vamin）（18种氨基酸无抗氧剂）等；4.电解质：氯化钠、碳酸氢钠、氯化钾、钙盐、硫酸镁等；5.维生素：国内生产的脂溶性维生素制剂Vitalipid、水溶性维生素制剂Soluvit。美国生产的普通多种维生素制剂如：MV1注射液、MV1-12注射液；6.微量元素：目前安达美（Addamel）是含多种微量元素的添加剂。
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