清新可口：苦瓜虾球

更新时间：2024-04-19 12:37:57

　　做法：1、活虾洗净，放冰箱半小时取出，剥去外壳，剔除腹背部虾线；2、从背部剖开；3、苦瓜切片，去瓤去籽；4、苦瓜片、虾分别焯水、沥干；5、锅内放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入苦瓜、虾球翻炒；6、加少许料酒、糖、盐翻炒，加入湿淀粉勾芡，出锅装盘。

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