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牡蛎卷滋阴养血清肺补心

更新时间:2024-03-29 00:10:07

  原料

  主料 蛎肉30个

  配料 猪里脊肉150克,鸡蛋2个。

  调料 味精,葱姜汁,盐,面粉,淀粉,芝麻油,花生油。

  制作 蛎肉用清水洗净,下入开水氽过捞出控净水分,放在碗内加入葱姜汁,盐,味精,料酒,芝麻油拌匀入味,猪里脊肉切片成长6厘米,宽4厘米的薄片,逐 片包上一个蛎黄,卷成肉卷备用。鸡蛋、面粉、淀粉、调成蛋糊,炒锅内放入花生油,用中火烧至六成热时,肉卷沾匀蛋糊,下锅炸金黄色。外带花椒盐上桌即成。

  养生功效 滋阴养血,清肺补心

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