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安溪铁观音茶叶深加工喜结硕果。日前，一款叫GABA安溪铁观音养生茶的高科技深加工产品，在安溪县一家茶叶生物科技厂家研发成功，一经上市后，立即引起业界强烈反响和专家认可。
该产品研发生产商、福建安溪铁观音茶叶生物科技有限公司董事长谢力昌介绍：“每天一泡小包装茶叶，就可以补足人体所需GABA含量了。”随着人们健康意识不断增强，作为健康安全饮料的茶叶声誉日增，在一定程度上已然形成饮茶热，从茶叶中提取的茶叶GABA等深加工产品需求量也跟着水涨船高。
所谓GABA茶，就是一种含高量γ-胺基丁酸（γ-Aminobutyric acid）的天然茶叶新制品，简称GABA茶，又叫佳叶龙茶。GABA茶具有多重保健功效，有良好的延年益寿、抗老强身作用，对人体健康、防病有着重要意义，是一种绝佳的新型态养生茶。早在上世纪90年代，GABA茶已经作为保健饮品在日本、台湾，以及欧美等地流行。
“经深加工后的安溪铁观音茶叶，GABA含量和茶叶中的有效成份得到大大提升，为六大茶类之最。”谢力昌还介绍， GABA安溪铁观音养生茶，创造性地运用现代生物技术工艺和安溪铁观音传统制作工艺相结合精制而成。该产品极大提升茶叶GABA含量的同时，保留安溪铁观音特有风味，口感平顺，香醇生津，饮用安全，对GABA茶产品推广具有重要意义。
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