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1、鸽子半只(80—100克)、葱段、姜丝、盐适量。
2、将鸽子剖洗干净后放置待用。
3、热锅放少量油,再放入葱段和姜丝煸炒一下。
4、接着放入适量的水,把鸽子一起放入水中。
5、先用大火炖,再用中火慢慢炖,后用小火炖。
6、待香味扑鼻时,开锅即可食用。
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