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1、熟鸡蛋除去机壳,取下鸡蛋黄,剁碎末,预留。
2、火锅中倒进适当的冷水煮沸、倒进米碎,用火煮至小米粒成粘稠,转文火,倒进一部分鸡蛋黄末,再添加少量盐搅拌均匀,煮一会儿进味。
3、熄火后盛出煮好的糊糊,装在碗中,撒上剩下的鸡蛋黄末装点就可以。
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