当前位置： 万健康网 > 经验 > 健康 > 中秋节月饼还有哪些讲究？
月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，总体讲是高热量食品，糖尿病患者、肥胖者最好不要多吃。各种所谓的果料产品，其实主要来自于水果香精和色素，并不能代表水果的营养价值。添加植物奶油和猪油的产品最令人担心，有些食料是非常不利于心脏健康。 今年的中秋节正好和国庆赶在一块了。相对来说比往年都特殊。中秋佳节，人们必做的就是吃月饼了。如今，月饼的种类大同小异，超市的柜台上早就摆上了各式各样的月饼，让人们看的眼花缭乱。 我国中秋佳节都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼以前是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，也是最早出自南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们经过人们的广为流传成为了中秋赏月和品尝的必需品，象征着家人团圆。 月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的有保健作用。 植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益；含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血；莲子、红小豆、芝麻含钾很高，置换细胞内钠盐排出，营养心肌、调节血压；从中医角度看，一些原料性温平居多，强心、镇静、安神，一些种子富含维生素E，抗衰老，滋皮肤、乌须发。 但是，月饼和其他糕点一样，属于高糖分高脂肪低纤维的食物，维生素和矿物质含量低，能量很高，多吃容易增加体重。月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，总体讲是高热量食品，糖尿病患者、肥胖者最好不要多吃。各种所谓的果料产品，其实主要来自于水果香精和色素，并不能代表水果的营养价值。添加植物奶油和猪油的产品最令人担心，有些食料是非常不利于心脏健康。 不过只要月饼保存得好，还可以延长保质期在内的食用，月饼可以保证最佳口感。在低温条件下保存，或从包装盒中取出月饼放入冰箱，也可以保存时间长些不益变质。 还好在月饼本来就是一年只吃一回，不必对它苛求太多。最后希望大家都过一个幸福美满的中秋佳节。中秋节营养相关文章推荐月饼质量一年比一年好中秋节不能太重视月饼节小偷跑到失主家里“过中秋”偷吃月饼 责任编辑：田文波 关键词:[中秋节][月饼]
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