糖尿病病人最好不要吃面条，因为在临床工作中发现，很多病人吃了一碗面条以后餐后血糖会有很明显的升高。因为面条进入肠道以后，非常被容易和消化和吸收，导致餐后血糖剧烈的波动。但是因人而异，也有部分病人吃面条以后血糖不会有太大的起伏，但是绝大部分病人都存在这种情况。另外，除了面条以外，像片汤、疙瘩汤之类食物都是容易引起餐后血糖升高，同样各种各样的稀饭吃了以后也会导致血糖的升高。所以，糖尿病人尽量不要吃流质的食物。如果糖尿病在特殊情况下根据大夫的医嘱需要吃面条，那就可以吃，但是要注意监测血糖。
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