黑色素在某些蔬菜、水果中含量相对比较高，就水果而言，比较常见的有黑葡萄、黑加仑、黑莓、乌梅、黑枣等等，都含有比较丰富的黑色素，具体如下：
第一、黑葡萄，除了黑色素较多之外，还含有很多矿物质，如钙、磷、钾，还有维生素C等等，对人体皮肤保健、软化血管都是有帮助的。
第二、黑加仑，也是含有很多营养物质、微量元素和维生素C的。
第三、黑莓，其中除了黑色素之外，还含有多酚等物质，能够保护大脑免受损伤。
第四、乌梅，可以有生津止咳的功效，也是一种优秀的抗衰老食品，还能缓解便秘。
第五、还有黑枣，黑枣富含有机酸、糖类等，对于补肾功效显著。
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