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腊八为什么要喝腊八粥

更新时间:2024-04-23 10:33:30

  腊八粥,是传统的美食,是在腊八节这天可以吃的。腊八粥是怎么来的呢?

  据说,明太祖朱元璋小时候家境贫寒,给一家财主放牛谋生。有一天放牛回来的时候,过一独木桥,牛一滑不慎掉下了桥,把腿跌断了。老财主十分生气,便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得两眼昏花,忽然发现屋内有一鼠洞,扒开一看,原来是老鼠的一个粮仓,里面有米、红枣,豆子等。他把这些东西合在一起煮了一锅粥,吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝,又想起了这件事儿,便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八,所以就叫腊八粥。腊八粥食材丰富,搭配合理,营养均衡,尤其适宜于年老体弱或病愈后脾胃虚弱者。但是不同体质人群在食用腊八粥时,也应有所注意。

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