糖尿病患者在血糖控制不佳的情况下，不可以吃红薯。因为红薯当中的淀粉含量比较高，而且还有一定的糖分。临床上见到很多这样糖尿病患者，吃红薯后会导致餐后血糖很明显的升高，对整个糖尿病的治疗不利。糖尿病患者只有在血糖控制比较好的基础上，可以适当的吃一点红薯。而且红薯要当做主食来吃，也就是指吃了红薯以后，就不能吃其他的主食了。这样才能保证，餐后血糖不会发生大的波动，对身体的健康以及血糖的控制是有利的。红薯的吃法，主要是煮着吃，并要控制一定的数量。另外，红薯不要加到稀饭里面一起吃，这样也会导致血糖的升高。
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