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泡菜坏了是什么味道

更新时间:2022-09-27 19:24:31

  泡菜坏掉的味道:

  1、泡菜味道特别酸。

  2、泡菜会有一些馊味。

  泡菜古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜,例如:卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后,有种特殊的风味,是一种常见的配菜。

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