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导读： 这些食物可以帮助抵抗铅的进一步侵害.排铅的速度是非常缓慢的.如果体内含铅量很高，已到了中毒程度，那就不是依靠食物排铅所能解决的，一定要在医生指导下服用排铅药物。铅在体内会产生蓄积作用,但是排出后就不会有什么后遗症了，对于100微克/升以下铅中毒的儿童.主要是培养他们良好的生活习惯.如勤洗手.减少在公路边的户外活动.不吞咬彩色玩具.铅笔.少接触油漆制品等.同时，可以采用多吃一些排铅的食物，排铅的食物有哪些呢?
* 酸奶——可刺激肠蠕动减少铅吸收.并增加排泄.
* 海蛎——含锌量高，会阻止铅的摄入
* 水果——猕猴桃.枣.柑等所含的果胶物质.可使肠道中的铅沉淀.从而减少机体对铅的吸收.
* 蔬菜——油菜.卷心菜.苦瓜等蔬菜中的维生素C与铅结合.会生成难溶于水且无毒的盐类.随粪便排出体外.一般情况下植物性食物的铅含量高于动物性的.且以根茎类的含铅量最高.
* 虾皮——每500 克虾皮的含钙量高达250 克，而钙有助于铅的排泄。
* 牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合
* 豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同的排铅作用。
* 海带——具有解毒排铅功效.可促进体内铅的排泄.
* 茶叶——含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。
* 胡萝卜——含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。
* 大蒜——具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害。
* 牛肉——其中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。
* 动物肝脏——含有20 左右的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中毒大有帮助。
* 维生素——多吃富含维生素C 的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150 毫克维生素C ;对已确诊为铅中毒者可增至200毫克。
* 木耳——具有良好的抗癌功效，并具有清除铅毒的功能，经常食用，可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。
* 茶叶——含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。
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五种排铅食谱
* 胡萝卜牛奶——胡萝卜50克，煮熟后取出压烂，调入牛奶200毫升中服食。
* 金菇虾皮饺——金针菇100克(煮熟去汤)，虾皮50克(温水略洗)，瘦猪肉200克。将上述三物共剁成泥，加调味品制成馅，包成饺子(或馄饨)煮食，可分数次食用。
* 蒜泥海带粥——大米50克，海带15克，切碎，大蒜两瓣捣烂。大米、海带加适量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和调味品，稍煮片刻即成，可分数次食用。
* 金梅饮——金钱草10克，乌梅10克，甘草10克，煎汤去渣，约300毫升分3次饮服。
* 甘草绿豆汤——甘草10克，绿豆50克，煮汤，使绿豆酥烂，不加糖，喝汤吃绿豆。
上述食谱可交替服食，需持续较长时间才有效，通常是1-2个月或更长，有铅中毒症状的人不妨一试。
这些食物可以帮助抵抗铅的进一步侵害.排铅的速度是非常缓慢的.如果体内含铅量很高，已到了中毒程度，那就不是依靠食物排铅所能解决的，一定要在医生指导下服用排铅药物(如二巯丙醇、千果花、千聪等)。
（编辑：屈岚）
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