低钠盐特别适合高血压、心力衰竭和肾功能不全的患者服用，研究表明，盐的摄入与高血压呈正比，人体摄入盐的含量越多则血压的水平越高，每天摄入盐的含量每增加1g，平均血压就会上升2mmHg，高盐饮食还可以增加心脏和肾脏的负荷。盐的成分主要是氯化钠，但是人体对钠的生理需要量其实很低，成人每天需要氯化钠仅为3-5g，如果摄入过多就会造成体内水钠潴留以及血管内压力升高、阻力增大，使心脏负荷加重，久而久之就会造成心脏肥大。不仅如此，水钠潴留还会造成肾脏的负担，加重肾功能不全。
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