当前位置： 万健康网 > 经验 > 保健 > 来自普罗旺斯小镇的圣雷米
普罗旺斯小镇圣雷米(Saint-Rémy)位于马赛以北。小镇如同藏青色的帆布便鞋,极具格调却甚少引领潮流。在这里,历经了几百年岁月洗礼的喷泉汩汩作响,街道迂回蜿蜒,用砂岩堆砌的房屋里悬挂着百叶窗。圣雷米的美是永恒而又低调的, 但它却仿佛丝毫不在意,这一点着实令人印象深刻。正是在这里,梵高画下了他的经典之作《星空》(The Starry Night),甚至还有一些世界级的时尚界人士接手了小镇外沿一些有着厚实墙壁的乡村住宅:传奇设计师 Saint Laurent 的伴侣Pierre Berge把几块地连了起来,将其改造成了一处掩映在丛林深处的摩洛哥式疗养院。即便如此，它们却丝毫没有破坏这里的宁静。
俯瞰普罗旺斯的田野
不过现在,随着Hôtel De Tourrel(酒店的所有者将一幢17世纪的古老别墅重新修缮一新,并在酒店内采用了家具设计师Serge Mouille所设计的灯具以及被誉为20世纪最伟大的女性建筑师Eileen Gray所设计的家具)的开业，圣雷米那种恬淡闲适的优雅格调正变得越发精致。不仅是圣雷米，就连它周边的地区也是如此，开车沿西南方向行驶半个小时便可达到阿尔勒镇(Arles)——凭借着即将落成的艺术中心，这里正在逐渐发展成为一个新兴的文化之都。该艺术中心由两位美国当代著名建筑师Frank Gehry以及Annabelle Selldorf联袂设计。
Hôtel De Tourrel 房间
但除了这些变化之外，当地人真正热爱的圣雷米是它所代表的那种经典法国南部小镇的真实底蕴。这里的广场铺着光滑细碎的砂岩,悬铃古树绿叶成荫;周三会有每周例行一次的露天集市;集市上，新编制的藤篮散发着草木特有的清香;小镇上杏子熟透后的香甜气息随着微风弥漫在周遭的空气里。就在小镇那建于14世纪饱经岁月 洗礼的城墙外不远处，有一家看上去平凡无奇的冰激凌店。但正是在这家店里你才能 买到味道浓郁的树莓冰激凌，这无疑是人们饭后散步的最佳选择。在约瑟夫 · 希莱尔广场 (Place Joseph Hilaire)上，一家奶酪店深受当地人的喜爱，这里贩卖着手掌般大小的圆块状山羊奶酪，上面撒着星星点点的香草末，当地人都亲切地直呼奶酪店老板Monique的名字。右文便是现代感与历史感并存的圣雷米小镇最受人们所推崇的去处。
卖篮子的商店
一家卖篮子的商店，不远处便是这里每周一次举办集市的地方
圣雷米最古老的一条街
Hôtel De Tourrel
这栋宏伟的砂岩宫殿始建于1670年前后,原本是法国贵族Tourrel d’Almeran一家人的私人庄园,后被其现任共同所有者之一的德国建筑师Margot Stängle翻修一新。现在这里是一家设有七间客房的酒店。酒店的装饰是新与旧 的完美平衡:年代久远的人字形镶木地板上,摆放着家具设计师Konstantin Grcic所设计的桌子。餐厅里安放着橄榄绿的天鹅绒长凳,扶手椅则是由建筑大师Eileen Gray所设计的Roquebrune系列。不仅如此,在这里你还可以品 尝到口感清淡的地中海美食。
Le Château Des Alpilles
开车从圣雷米城区到 Le Château Des Alpilles 很快。庄园正面的景致就如同是一幅来自19世纪建筑大师的精致水彩画。两排的悬铃树一直延伸到庄园宅邸前。整座庄园的比例完美,堪称新古典主义风格的典范。Le Château Des Alpilles 占地 17 英亩,宅邸四周的空地上种植着许多棕榈 树和柏树。宅邸中21间房间的风格各不相同——主屋里摆 放着镀金的镜子以及雕花腿扶手椅,而餐厅中则摆放着由北欧设计大师 Saarinen 所设计的长桌，桌下是混凝土嵌花 式风格的地板。除此之外，庄园里还有一栋独立的石屋,里面有两间卧室，环境悠闲舒适,风格简单质朴(石屋里还保 留着颇具历史的老旧面包烤炉)。毫无疑问，这里非常适合 一家人入住。
Le Château Des Alpilles
Le Bistrot Du Paradou
餐厅位于Le Château Des Alpilles庄园对面,距离圣雷米约15分钟的车程。尽管只提供最简单的食物，但也或许正因为如此，这家小餐馆从80年代开始便一直是一个热门的去处，它吸引了一大批低调却富有魅力的顾客光临。餐厅屋顶的横梁裸露在外，人们坐在木制的桌子边品尝丰盛的法国乡村美食，气氛就如同是在自己家中一样随性放松 。拥有四道不同菜色的午餐套餐里包含无限量供应的本地葡萄酒，这便是整间餐厅永远都充斥着一股节日庆祝氛围的原因。想要在这里就餐你必须提前预订。我们推荐你预订在周五，因为餐厅会在周五循环供应蒜香味非常浓郁的“蒜泥蛋黄酱拼盘”。
Le Bistrot Du Paradou
La Boutique Des Jardins
这家室内家具装饰品店位于圣雷米的边缘地带，老板名叫Françoise Gerin,店里的物品包罗万象,到处摆放着绚丽的玻璃灯、手工真皮凉鞋、印花地板坐垫,以及Gerin从亚洲各地带回来的外国物件(一年里她有将近一半的时间生活在印度)。店内是清一色的白色，光线透过玻璃门从屋顶倾泻而入。玻璃门正对着一个大花园,里面种满了薰衣草、 棕榈树以及爬满棚架的玫瑰。你可以在这里找到一米多高的金属烛台,或是古董印度躺椅。
La Cave Aux Fromages
这是一家风格简约到令人欣喜的小店。小店前有一扇宽敞的玻璃橱窗，里面摆放着从全法各地采购来的片状和轮状奶酪。不过，店主 Monique Mayer 真正的镇店之宝(和激情)非当地品类繁多的奶酪莫属。它们来自Alpilles镇以及Luberon镇的小型手工作坊。店内，来自普罗旺斯地区Les Baux 的罐装咸橄榄，和罐装无花果李子酱沿着墙排成了一排。楼下，是一个用来催熟的地窖,始建于12世纪。 在这里,店主Mayer存放着来自Camargue的大块传统绵羊奶酪样品，和一小块一小块口感松软丝滑的奶油蛋糕, 上面零星地撒着一些干枯的野花。
山羊奶酪
La Cave aux Fromages现做的山羊奶酪，上面撒着迷迭香
La Boutique De Jeanne
Jeanne Bayol 是这家店的老板。她将自己的小店刷成了亮粉色、橙色和石灰绿色交织的世界,里面堆满了阿富汗风格的枕头和大量带有亮片装饰的窗帘。Bayol用木头做的吉卜赛大篷车绝对算是这家小店设计的精髓，完美地体现了她那没有国界、放浪不羁的审美风格。出生于圣雷米的Bayol大约在25年前便开始着手修复那些来自18、19世纪的废弃吉卜赛“大篷车”，现在她已经拥有了自己波西米亚风格服装和真皮水桶包的产品线。
Joël Durand Chocolatier
这是一家有着石墙外立面的巧克力小店,坐落在圣雷米古老的主干道上。柜台后面，巧克力大师 Joël Durand 用 字母来给自己制作的巧克力分类。印着金色字母 C 的巧克力表示其中富含焦糖酱(这款巧克力还加入了正宗的 Brittany 咸味黄油)，字母E则说明其中含有格雷伯爵茶(Earl Grey)，J 则说明其中加入了茉莉花茶(jasmine)作为辅料。各式各样的盒子里装着不同口味的巧克力，有些可能添加了来自埃塞俄比亚的 arabica 咖啡，有一些则可能以产自科西嘉岛的蜂蜜作为辅料，但最美味的当属那些用本地的原材料做成的巧克力，比如口感丝滑且点缀着薰衣草的手工牛奶巧克力，又或者是加入了少许百里香的黑巧克力。
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