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准备食材:菜心500g、油适量、盐适量、姜适量。
芥菜心摘小段,去老梗洗净。
姜剁碎;锅烧热烧干,倒油绕锅一圈,让锅粘上油,入姜末炒香。
开大火,急火快速翻炒,半熟撒入适量的盐继续翻炒,炒至九成熟即可出锅。
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