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1、辨别毛尖好坏要从四步做起,即:看、闻、泡、喝。从外形上,毛尖条索紧直峰尖、外形细秀匀直,茶色比较纯正,茶叶上面有“白毫”显露,芽头大小均匀;
2、拿起来闻,能够嗅到一股板栗的香气。冲泡之后的正品毛尖汤色明亮,自带馥郁清香,在鼻端嗅闻时,可感受到清高纯正茶香,沁人心脾。入口后浓醇爽口,回味无穷。
3、毛尖具体又分沩山毛尖,信阳毛尖,茅坪毛尖,都匀毛尖,秀山毛尖,黄山毛尖等。
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